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2018/03/14(水)

【亜麻仁油レシピ】ひじきとクレソンのサラダ

カテゴリー:ファスティング回復食, ファスティング準備食, マゴワヤサシイ, レシピ, 健康的な食事法

 

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こんにちは!

 

ファスティングで100倍脂肪燃焼!ダイエット&デトックス!

 

ファスティングマイスターのKAZUです。

 

本日は亜麻仁油を使った、

 

健康にも美容にも良いレシピをご紹介します!

 

海藻&発酵食で腸と整える『ひじきとクレソンのサラダ』です。

 

ひじきは

 

カルシウムとマグネシウムで骨を丈夫に、

 

鉄で貧血を予防・改善、

 

ヨウ素で肌の新陳代謝を促進、

 

フコダインで免疫力アップなど、

 

栄養たっぷりの食材です^^

 

今回は旬のクレソンとある発酵食品、亜麻仁油を使った、

 

腸がちょう大喜びするレシピをご紹介します^^

 

【材料】(4人分)

・セロリ:80g

・クレソン:40g

・キャベツ:30g

・ひじき(乾燥):5g

 

【柚子胡椒ドレッシング】

・亜麻仁油:大さじ1

・醤油:小さじ2

・柚子胡椒:小さじ1/2

・オリーブオイル:大さじ1

・酢:小さじ1

 

【酒粕チーズ】

・酒粕:50g

・米粉:20g

・オリーブオイル:大さじ1

・塩麹:小さじ1/2

 

【作り方】

1.セロリは長さ5cmに切り、皮を厚めにむいて短冊切りにする。

クレソンは3cmに切る。

キャベツは2cm程度の大きさに手でちぎる。

ひじきはさっと洗い、ひたひたの水を入れて煮戻しする。

 

2.柚子こ胡椒ドレッシングを作る。

材料を混ぜ合わせ、ボウルの中で1の材料と和える。

 

3.酒粕チーズを作る。

酒粕をちぎってボウルの中に入れる。

オリーブオイルと塩麹を加えててでよく混ぜ、米粉を入れてそぼろ状にする。

天板にオーブンシートを敷いて広げ、140℃に熱したオーブンで15分焼き、粗熱をとる。

 

4.器に2を盛り、上から3をかける。

 

 

海藻のひじきと発酵食品の酒粕と塩麹の腸が喜ぶ最強コンビ。

 

それに亜麻仁油も加わって文句なしです^^

 

この酒粕チーズは本当に簡単で、

 

味も本物にチーズ!!

 

他のメニューにも使えますし、そのままでももちろん美味しいです^^

 

ぜひお試しください!!

 

 

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