こんにちは！

 

ファスティングで１００倍脂肪燃焼！ダイエット＆デトックス！

 

ファスティングマイスターのKAZUです。

 

本日は亜麻仁油を使った、

 

健康にも美容にも良いレシピをご紹介します！

 

亜麻仁油とクルミのオメガ３パワー全開！

 

血液サラサラ、お肌スベスベ！

 

『ニンジンと切り干し大根のサラダ』です。

 

亜麻仁油・クルミには現代人が不足しているオメガ３脂肪酸が多く含まれます。

 

オメガ３脂肪酸は血液をサラサラにして、

 

肌くすみを改善や老化を防ぐ働きがあります。

 

オメガ３脂肪酸の中でも特にαリノレン酸が多く、アレルギーを抑制し、

 

DHAやEPAの材料となり、脳の活性化にも繋がります。。

 

 

今回はそんな亜麻仁油のドレッシングと

 

食物繊維たっぷりのニンジンと切り干し大根を使った、

 

健康にも美容にも良いレシピをご紹介します^^

 

【材料】（４人分）

・ニンジン：１/２本

・切り干し大根：１０g

・ミカン：１個

・オリーブ：４個

 

【ドレッシング】

・亜麻仁油：大さじ１

・酢：小さじ２

・塩：小さじ１/２

・クミンパウダー：小さじ１/２

・コリアンダーパウダー：小さじ１/３

・オレガノ（乾燥）：小さじ１/４

 

【作り方】

１．ニンジンを千切りにして、塩（分量外）をふり、１０分ほど置いて水気を軽くしぼる。

切り干し大根は最小限の水（分量外）で戻す。

みかんは薄皮が残らないように果肉だけを取り出し、２cmに切る。

オリーブは１/４の大きさに切る。

 

 

２．ドレッシングを作る。

材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

 

３．ボウルに１の材料を入れて、２のドレッシングを加え、混ぜ合わせる。

 

４．器に３を盛る。

 

 

ニンジンと切り干し大根では色合いが寂しいですが、

 

オリーブとみかんを加えると見た目も味も爽やかになります^^

 

ドレッシングにスパイスも加えていますので、

 

味付けがマンネリしてきた時は特にオススメです。

 

この亜麻仁油とくるみのオメガ３ドレッシングはもちろん他のサラダにも使えますので、

 

ぜひ日々の食卓のレパートリーの加えてみてください！

 

 

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KAZUファスティングサポート

迫田和也